El ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo Salazar, destacó como un hecho histórico la baja inflación, del 2,44 por ciento, reportada por el DANE para el 2012 y la contribución, por su comportamiento moderado, que hizo en ese propósito, el rubro de alimentos que fue de 2,52%.
“La inflación de 2012 fue excelente. En mucho tiempo no se veía resultado tan bajo, bueno y satisfactorio”, señaló el jefe de la cartera agropecuaria al resaltar, igualmente, la variación de 2,52 por ciento registrada el pasado año por el rubro de los alimentos.
Después de la vivienda, los alimentos con el 28,2 por ciento, es el rubro que mayor peso tiene en la canasta familiar. La vivienda pesa 30,1 por ciento.
El titular de la cartera explicó que dentro de los rubros que presentaron mayor variación fueron alimentos, cereales y productos de panadería (9,41%); comida fuera del hogar (4,90%) y pescado y otras de mar (2,58%).
En contraste, los que mostraron las mayores variaciones negativas en los precios fueron: papa (-18,24%); otras hortalizas y legumbres secas (-15,03%); juegos de azar (-13,44%); tomate de árbol (-13,01%) y otras hortalizas.
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